Carciofi al gongorzola

Ingredienti :  (Per 6 persone)

• carciofi
• prezzemolo
• 150 gr. di gorgonzola dolce
• 4 cucchiai d'olio
• 1 noce di burro
• 1 spicchio d'aglio
• sale

Preparazione della ricetta :

Mettete i carciofi in una pentola con un po' d'acqua e cuoceteli per 10 minuti. Scolateli e metteteli in una pirofila con olio, sale, prezzemolo, aglio e un po' d'acqua. Lasciate cuocere fino a che l'acqua non sia completamente evaporata. Sciogliete il gorgonzola con il burro e cospargete questa salsa sui carciofi. Infornate per 3 minuti e servite.